Ich bin Karlotta. Auf Instagram teile ich seit Jahren mein Leben mit euch: echte Momente, ehrliche Gedanken und vor allem meine große Liebe zum Kochen.

Kochen war für mich schon immer mehr als nur Essen zubereiten – es ist wie Malen mit Geschmäckern. Keine Rezepte, kein Abwiegen, einfach fühlen, schmecken, experimentieren. Wenn ich koche, bin ich in meiner eigenen Welt.

Am liebsten koche ich für Menschen, die ich gern habe. Zu sehen, wie ein gutes Essen Augen zum Leuchten bringt – das macht mich glücklich. Irgendwann fragten immer mehr Freunde nach meinen Rezepten. Das Problem: Ich hatte keine. „Da kommt so ungefähr das und das rein – und dann einfach schmecken" war meine Antwort.

Also fing ich an aufzuschreiben. Zu wiegen. Zu teilen – erst mit Freunden, dann mit euch auf Instagram. Und eure Nachrichten, wenn ihr meine Gerichte nachgekocht habt, haben mir gezeigt: Da muss ein Buch draus werden.

Karlotta kocht ist dieses Buch. Über drei Jahre habe ich meine liebsten Rezepte gesammelt – Gerichte voller Erinnerungen, Aromen und ganz viel Liebe. Wie ein Marmeladenglas mit ein bisschen von allem.